Виноградари у Бордоу примењују технике да избегну арому дима у вину

Виногради у француском региону Бордо избегли су пламен током разорних пожара који су у јулу захватили југозапад Француске, али је дим можда оштетио грожђе. Виноградари сада планирају да примене више стратегија како би заштитили овогодишњи род и спречили да вино поприми арому дима, преноси данас телевизија БФМ.

Након топлотног таласа и суше почетком лета, који су успорили раст грожђа, род сада додатно угрожава дим од великих пожара у Бискаросу и Сомосу.

„Најугроженија подручја налазе се на левој обали реке Гароне, у регионима Медок и Грав, али се дим осећао чак и у области Либурна, па и даље ка западу, у региону Окситанија“, изјавио је председник Федерације независних виноградара Жиронде Режи Фалкса.