Vinogradari u Bordou primenjuju tehnike da izbegnu aromu dima u vinu

Vinogradi u francuskom regionu Bordo izbegli su plamen tokom razornih požara koji su u julu zahvatili jugozapad Francuske, ali je dim možda oštetio grožđe. Vinogradari sada planiraju da primene više strategija kako bi zaštitili ovogodišnji rod i sprečili da vino poprimi aromu dima, prenosi danas televizija BFM.

Nakon toplotnog talasa i suše početkom leta, koji su usporili rast grožđa, rod sada dodatno ugrožava dim od velikih požara u Biskarosu i Somosu.

„Najugroženija područja nalaze se na levoj obali reke Garone, u regionima Medok i Grav, ali se dim osećao čak i u oblasti Liburna, pa i dalje ka zapadu, u regionu Oksitanija“, izjavio je predsednik Federacije nezavisnih vinogradara Žironde Reži Falksa.